مواد لازم
پن کیک سوئدی
۶
مواد اصلی
کره
برای سرو (آب شده)
به مقدار لازم
مربای تمشک
وحشی برای سرو
به مقدار لازم
شکر
۲ قاشق سوپ خوری
روغن
به مقدار لازم
نمک
۱/۲ قاشق چای خوری
آرد
۱/۱/۴ فنجان
خامه ترش
۳ قاشق سوپ خوری
شیر
۱ فنجان
تخم مرغ
۵ عدد
طرز تهیه
پن کیک سوئدی
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۵
دقیقه
۱
در یک مخلوط کن، تخم مرغ، شیر و خامه ترش را با هم بزنید. سپس آرد، نمک و شکر را اضافه کنید و بزنید تا کاملاً یکدست شوند .خمیر باید رقیق و قابل ریختن باشد.
۲
یک ماهیتابه ی متوسط را روی شعله ی متوسط داغ کند. یک قاشق چایخوری روغن داخل آن بریزید. ممکن است بعداً باز هم لازم شود.
۳
وقتی روغن و تابه داغ شدند ۱/۴ فنجان از خمیر را داخل تابه بریزید. سریع و با ملایمت تابه را بلند کنید و بچرخانید تا کره به لبه های خمیر برسد.
۴
اگر روغن به اندازه ی کافی داغ باشد خمیر بایستی کمی جلز و ولز کند. ۶۰ تا ۹۰ ثانیه بپزید تا روی آن شروع به طلایی شدن کند و بعد برگردانید و ۶۰ تا ۹۰ ثانیه دیگر بپزید تا طرف دیگر نیز شروع به قهوه ای شدن کند. آن را تا بزنید تا شکل مثلثی پیدا کند. پن کیک را کنار بگذارید و این کار را با باقیمانده ی خمیر تکرار کنید.
۵
با کره ی آب شده، پودر شکر، مربای تمشک وحشی یا قره قاط سرخ و در صورت تمایل با خامه ترش سرو کنید.
سایر نکات
پن کیک سوئدی
با وجود اینکه تمشک وحشی یا قره قاط سرخ و خامه ترش چاشنی سنتی این پن کیک سوئدی هستند اما با مربای تمشک و لیمو و شکر پودری هم خوشمزه می شود.
عکس و تصاویر ارسالی از پن کیک سوئدی
سایر عکس های پن کیک سوئدی
نظرات طرز تهیه
پن کیک سوئدی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
شیرینی مغزدار سوئدی
پن کیک ساده
برنج سوشی
کیک اسفنجی
سالاد اندونزیایی
استیک آسیایی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
